60 % Chardonnay + 40 % Pinot Noir environ / Assemblage avec environ 30 % de Vins de Réserves - Dosage : BRUT avec environ 7g/l - Certification : TERRA VITIS
Notes de dégustation :
L'effervescence d'une grande finesse offre un nez floral et mentholé, avec des notes d'agrumes. L'attaque en bouche est franche avec des notes d'agrumes (clémentine, pamplemousse)et une finale tonique et élégante.
Accords mets et vins :
Idéal pour l'apéritif avec un plateau de fruit de mer, du foie gras frais mariné ... . Il pourra également accompagner au repas, des St Jacques poêlés sauce Champagne.